- tüm et ve balık ürünlerini çiğ haldeyken çeşitli soslara yatırıp yumuşaması veya baharatlanması için bekletme işlemi. aslen "denizleştirmek" demek olup deniz ürünleri için kullanılması daha uygundur diye düşünüyorum. bu işlem için yoğurt, sirke, soğan, domates ve domates suyu, tuz ve tüm baharatlar çeşitli kombinasyonlar ile kullanılabilir. eş anlamlısı terbiye etmektir.
Vampircik - 2005 - 2015
sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur.
sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez.
yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.
sözlük sistemi ile geliştirilmiştir.
